Schafmilchkäse

Schafmilchprodukte werden beim Verbraucher immer beliebter. Dies liegt unter Anderem an der ständig wachsenden Zahl an Allergikern innerhalb der Bevölkerung. Bei Eiweißunverträglichkeit (hierunter leiden z.B. Kuhmilchallergiker) ist Schafmilch eine hervorragende - und oft die einzige Alternative. Der Fettgehalt liegt bei 7 %, der Eiweißgehalt bei 5 % bis 6 %. Fast jeder kennt Schafkäse. Aber wussten Sie, dass es auch Schafmilchjogurt und sogar Schafmilchschokolade gibt?